ভ্যাকুয়াম ডিগ্যাসার একটি বিশেষ যন্ত্র, যা তেল সঞ্চালন ও খাদ্য প্রক্রিয়াজাতকরণের মতো শিল্পে ব্যবহৃত হয়। এটি তরল থেকে অবাঞ্ছিত গ্যাসগুলি অপসারণ করে। যখন তরলে অতিরিক্ত গ্যাস থাকে, তখন তা বুদবুদ তৈরি করে এবং ফলস্বরূপ চূড়ান্ত পণ্যের মান ক্ষতিগ্রস্ত হয়। তাই এটি ব্যবহার করা হয়। ভ্যাকুয়াম ডিগ্যাসার গুরুত্বপূর্ণ। এটি নিশ্চিত করে যে তরলগুলি পরিশুদ্ধ এবং সঠিক টেক্সচারযুক্ত, যা খাদ্যের স্বাদ উন্নত করে অথবা তেলের কার্যকারিতা বৃদ্ধি করে। শাংহাই চাংলং-এর মতো কোম্পানিগুলি এই মেশিনগুলি তৈরি করে এবং ব্যবসায়িক প্রতিষ্ঠানগুলিকে ভালো ফলাফল অর্জনে সহায়তা করে। প্রক্রিয়াটি সাধারণত সহজ এবং দক্ষ। প্রথমে মেশিনের ভিতরে তরলটি ঢালা হয়, তারপর এটি শূন্যস্থান (ভ্যাকুয়াম) তৈরি করে যা গ্যাসগুলিকে বের করে দেয়। এতে তরলটি পরিষ্কার হয়ে যায় এবং পরবর্তী পদক্ষেপের জন্য প্রস্তুত হয়ে যায়।