EN
Pasteurizimi me pllakë është një proces që bën ushqimin më të sigurt për konsumim dhe ndonjëherë përmirëson cilësinë e tij. Ai funksionon duke ngrohur ushqimin deri në një temperaturë të caktuar vetëm për një kohë të shkurtër. Kjo vret bakteriet e dëmshme që mund të shkaktojnë sëmundje te njerëzit. Kur ngrohen produkte si qumësi ose frutat, mikroorganizmat e dëmshëm eliminohen, prandaj ushqimi bëhet i sigurt për të gjithë. Në Shanghai Changlong, ne kuptojmë se ruajtja e sigurt e ushqimit është shumë e rëndësishme për restorantet dhe kompanitë ushqimore. Kur ushqimi përgatitet në mënyrë të sigurt, klientët ndjejnë më shumë bindje dhe zakonisht kthehen më shpesh. Prandaj biznesi mund të zhvillohet më mirë dhe të arrijë sukses.
Pasterizimi me pllakë është një metodë për të trajtuar ushqimin, veçanërisht lëngjet si qëndrimi ose frutat. Mendoni për ngrohjen e një filxhanit me qumësht deri në temperaturë të ngrohtë, por pa vajtur. Kjo është pothuajse e njejtë me atë që ndodh gjatë pasterizimit me pllakë. Ushqimi ose lëngu kalon nëpër një ndërrues të nxehtësisë me pllakë dhe ngrohet shpejt. Kjo vret mikroorganizmat e rrezikshëm pa ndryshuar shumë shijen. Për biznes kjo është shumë e rëndësishme. Nëse keni një kafene ose restorant, përdorimi i kësaj metode do të thotë se ofroni pije dhe ushqime të sigurta klientëve. Ata besojnë më shumë në vendin tuaj, duke ditur se ju kujdeseni për shëndetin e tyre. Poashtu, kjo metodë ndihmon produktet të mbeten më të gjata në raft. Për shembull, nëse shisni qëndrim në shishje, pasterizimi i tij mund ta ruajë të freskët për një javë. Kështu humbni më pak dhe fitoni më shumë para. Duke zgjedhur pasterizimin me pllakë, biznesi juaj respekton edhe rregullat e shëndetit, duke shmangur gjobat apo emrin e keq.
