EN
Plaadpasteriseerimine on protsess, mis muudab toidu ohutumaks tarbimiseks ja mõnikord ka paremaks maitsega. See toimib toidu soojendamisega kindlasse temperatuuri lühikest aega. Sellega tapetakse patogeensed bakterid, mis võivad inimesi haigeks teha. Kui soojendatakse näiteks piima või mahla, hävitatakse need mikroorganismid ning toode muutub kõigile ohutuks. Shanghai Changlongi juures teame, et toidu ohutuse tagamine on väga oluline nii restoranidel kui ka toiduettevõtetel. Kui toit valmistatakse ohutult, tunnevad kliendid end rahulamana ja tulevad tavaliselt sagemini tagasi. Seetõttu saab ettevõte paremini kasvada ja edu saavutada.
Plaatide pastöriseerimine on toidu, eriti vedelate toodete (nt piim või mahlad) töötlemise meetod. Mõelge näiteks piima soojendamisele kuni soojaks, kuid mitte keetmiseks. See on peaaegu sama, mis toimub plaatide pastöriseerimisel. Toiduaine või vedelik läbib plaatsoojusvahetit ja soojeneb kiiresti. See tapab ohtlikud mikroobid, kuid ei muuda maitset liialt. Äriühingutele on see väga oluline. Kui teil on kohvik või restoran, siis selle kasutamine tähendab, et te pakute klientidele ohutuid joogisid ja toitu. Nad usaldavad teie asutust rohkem, teades, et te hoolite nende tervisest. Samuti aitab see meetod toodetel pikemalt säilida laos. Näiteks, kui te müüte pudelites mahla, võib selle pastöriseerimine säilitada selle ühe nädala pikkuseks värskena. Seega kaotate vähem ja teenite rohkem raha. Plaatide pastöriseerimise valimine aitab äriühingutel järgida tervishoiukäiguid ning vältida trahve või halba mainet. See on targa valik, mis annab kasu kõigile.
