Ένας φλασχ (flash) είναι μια ειδική μηχανή που διατηρεί τα τρόφιμα και τα ποτά πιο ασφαλή. Είναι ιδιαίτερα σημαντική για επιχειρήσεις που παράγουν ή πωλούν χυμούς, σάλτσες ή γαλακτοκομικά προϊόντα. Αυτή η μηχανή θερμαίνει τα υγρά πολύ γρήγορα σε υψηλή θερμοκρασία για σύντομο χρονικό διάστημα. Έτσι εξοντώνονται οι επιβλαβείς μικροοργανισμοί, ενώ η γεύση και οι θρεπτικές ουσίες διατηρούνται κατά το δυνατόν ανέπαφες. Κατά τη χρήση αυτόματος ομογενοποιητής το προϊόν σας μπορεί να παραμένει φρέσκο για πολύ μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, γεγονός που είναι ευεργετικό για τους πελάτες.