Penghomogen susu merupakan mesin khas yang membantu menjadikan susu lebih berkualiti. Mesin ini memecahkan molekul lemak dalam susu supaya lemak tersebar secara sekata dalam bahagian cecair. Ini amat penting kerana ia menghalang lemak daripada homogenizer tekanan tinggi berpisah. Apabila anda menuang segelas susu, anda mahukan penampilannya licin dan berkrim, bukan berketul-ketul lemak yang terapung di atas permukaan susu.