Susu UHT, atau susu suhu ultra tinggi, adalah jenis susu istimewa yang sangat disukai ramai orang. Susu ini dipanaskan dengan sangat cepat pada suhu tinggi untuk membunuh semua kuman, jadi tidak perlu sentiasa disimpan di dalam peti sejuk. Susu ini boleh kekal baik dalam tempoh yang lama, yang amat sesuai bagi mereka yang membeli dalam kuantiti besar. Syarikat seperti Shanghai Changlong menghasilkan susu UHT ini yang mempunyai rasa yang enak dan selamat untuk semua orang. Oleh itu, banyak kedai dan restoran memilih untuk membelinya.