UHT-melk, of ultra-high-temperatuurmelk, is een speciale melk die veel mensen erg goed bevalt. Deze wordt zeer snel verhit tot een hoge temperatuur om alle bacteriën te doden, zodat u hem niet altijd in de koelkast hoeft te bewaren. Deze melk blijft lang goed, wat handig is voor wie grote hoeveelheden koopt. Bedrijven zoals Shanghai Changlong produceren deze UHT-melk, die lekker smaakt en veilig is voor iedereen. Daarom kiezen veel winkels en restaurants ervoor om deze melk te kopen.