UHT-maito eli ultra korkeassa lämmössä käsittelyyn perustuva maito on erityistä maitoa, jota monet ihmiset pitävät erinomaisena. Sitä kuumennetaan erinomaisen nopeasti korkeaan lämpötilaan tappamaan kaikki bakteerit, joten sitä ei tarvitse aina säilyttää jääkaapissa. Tämä maito säilyy hyvänä pitkään, mikä on hyödyllistä suurten määrien ostajille. Yritykset kuten Shanghai Changlong tuottavat tätä UHT-maitoa, joka maistuu hyvältä ja on turvallista kaikille. Siksi monet kaupat ja ravintolat valitsevat sen ostettavaksi.