Laptele UHT, sau laptele supus tratamentului la temperatură ultra-înaltă, este un tip special de lapte pe care îl apreciază foarte mulți consumatori. Este încălzit foarte rapid la temperaturi ridicate pentru a distruge toate microorganismele, astfel încât nu trebuie păstrat întotdeauna în frigider. Acest lapte rămâne bun o perioadă îndelungată, ceea ce este avantajos pentru cei care achiziționează cantități mari. Companii precum Shanghai Changlong produc acest lapte UHT, care are un gust excelent și este sigur pentru toată lumea. De aceea, mulți magazine și restaurante îl aleg pentru achiziție.