Ang mga produkto sa gatas ay isang malaking bahagi sa diet ng maraming tao. Kasali rito ang gatas, kesong, yogurt, at sorbetes. Isa sa mga uri na kasalukuyang sumisigla sa popularidad ay ang mga produkto sa gatas na UHT. Ang UHT ay nangangahulugang Ultra High Temperature (Sobrang Mataas na Temperatura). Kaya't pinapainit ang mga produktong gatas sa napakataas na temperatura ngunit sa maikling panahon lamang. Sa ganitong paraan, nagsisiguro ito na ligtas na inumin ang produkto sa mahabang panahon. Ang aming kumpanya, Shanghai Changlong, ay gumagawa autoklave sterilizer ng mga produktong ito na may masarap na lasa at ligtas din. At ngayon, pag-uusapan natin kung bakit ang mga produkto sa gatas na UHT ay mahusay para sa mga bumibili nang buong-buo, at paano ang proseso ng UHT ang nagbibigay ng mahabang panahon ng pananatili sa mga produktong ito.
Ang UHT dairy ay matalinong pagpipilian para sa mga wholesale buyer. Ang pangunahing dahilan ay ang mahabang shelf life nito. Kailangan ng karaniwang gatas ang refrigeration at kailangang gamitin nang mabilis, ngunit ang UHT milk ay maaaring manatiling mabuti sa loob ng ilang buwan nang hindi nasasira. Kaya naman, ang mga tindahan o restawran ay maaaring bumili ng malaking dami nito nang walang takot na maubos o masira. Halimbawa, ang supermarket ay nag-iimbak ng malaking halaga ng UHT milk, kaya walang nabubulok o nababale-wala. Ito ay nakakatipid ng pera at mas madali sa pamamahala ng imbentaryo. Isa pa sa magandang katangian nito ay ang sarap ng UHT dairy. Kapag ginagawa namin ang UHT milk, sinusigurado namin na panatilihin ang sariwang lasa nito kahit pagkatapos ng proseso ng pag-init. Gusto ng mga customer na inumin ito nang direkta o gamitin sa pagluluto. Ang mga wholesale buyer ay naghahanap ng mga produkto na gusto ng mga tao, at ang UHT dairy ay perpektong tugma dito.