Ang UHT ay pumatay sa mga bakterya at mikrobyo nang walang pangangailangan ng preserbasyon. Dahil sa espesyal na Shanghai Changlong Plate UHT Sterilizer ginagamot ang pagkain at inumin upang manatiling mabuti nang napakatagal nang hindi nasisira. Kaya ito ay isang napakahusay na produkto para sa imbakan sa mataas na temperatura. Para sa karaniwang tao sa bahay, ang pagpatay ng UHT ay karaniwang epektibo laban sa napakaraming mikrobyo.