UHT naikina bakterijas ir mikrobus be konzervantų naudojimo. Dėl specialios Šanchajaus Changlong technologijos Plokštinis UHT sterilizatorius maistas ir gėrimai išlaiko gerą kokybę labai ilgą laiką, nepradėdami puvti. Todėl tai yra labai patogus produktas laikymui aukštoje temperatūroje. Paprastiems žmonėms namuose šis UHT procesas paprastai naikina labai daug mikrobų.