Η UHT εξοντώνει βακτήρια και μικρόβια χωρίς την ανάγκη προσθήκης συντηρητικών. Λόγω της ειδικής τεχνολογίας της Shanghai Changlong Πλακωτός αποστειρωτής UHT επεξεργάζεται τρόφιμα και ποτά ώστε να διατηρούνται ανέπαφα για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς να χαλάσουν. Είναι συνεπώς ιδιαίτερα χρήσιμο προϊόν για αποθήκευση σε υψηλές θερμοκρασίες. Για τους καταναλωτές στο σπίτι, αυτή η επεξεργασία UHT εξοντώνει συνήθως πολύ αποτελεσματικά τα μικρόβια.