UHT dödar bakterier och mikroorganismer utan att behöva tillsätta konserveringsmedel. På grund av den särskilda tekniken från Shanghai Changlong Plattformsbaserad UHT-sterilisator behandlas livsmedel och drycker så att de förblir goda under mycket lång tid utan att försämras. Det gör dem därför mycket praktiska att lagra vid hög temperatur. För vanliga konsumenter hemma dödar denna UHT-behandling vanligtvis mycket effektivt skadliga mikroorganismer.