UHT สามารถกำจัดแบคทีเรียและเชื้อโรคได้โดยไม่จำเป็นต้องใช้วัตถุกันเสีย เนื่องจากเทคโนโลยีพิเศษของเซี่ยงไฮ้ฉางหลง เครื่องสเตอริไลเซอร์แบบแผ่น UHT ช่วยรักษาอาหารและเครื่องดื่มให้คงความสดใหม่ได้นานมากโดยไม่เน่าเสีย จึงเป็นผลิตภัณฑ์ที่สะดวกมากสำหรับการเก็บรักษาภายใต้อุณหภูมิสูง สำหรับผู้บริโภคทั่วไปที่บ้าน การฆ่าเชื้อด้วย UHT นี้มีประสิทธิภาพสูงมากในการกำจัดเชื้อโรคต่างๆ