UHT tapab baktereid ja mikroobe ilma konserveerivate aineteta töötlemata. Sellepärast eristub Shanghai Changlong Plaatlik UHT-sterilisaator töötleb toitu ja jooke nii, et need säilivad väga pikka aega riknemata. Seega on see väga mugav toode kõrgel temperatuuril pikaajaliselt ladustamiseks. Tavaliste inimeste jaoks kodus kasutamiseks tapab see UHT-protsess tavaliselt väga palju patogeenseid mikroobe.