UHT ničí bakterie a mikroorganismy bez nutnosti přidávat konzervanty. Díky speciální technologii společnosti Shanghai Changlong Deskový sterilizátor UHT zpracovává potraviny a nápoje tak, aby zůstaly po velmi dlouhou dobu nepoškozené. Je tedy velmi vhodným produktem pro skladování za vysokých teplot. Pro běžné domácnosti je tento způsob UHT zpracování obvykle velmi účinný proti škodlivým mikroorganismům.