UHT tuhoaa bakteerit ja mikrobit ilman säilöntäaineiden käyttöä. Tämä johtuu Shanghai Changlongin erityisestä menetelmästä. Levytyyppinen UHT-sterilisaattori käsittelystä elintarvikkeet ja juomat säilyvät hyvin pitkään ilman hajoamista. Siksi se on erinomainen tuote korkeassa lämpötilassa tapahtuvaan varastointiin. Kotikäytössä tavallisille ihmisille tämä UHT-käsittely tuhoaa yleensä hyvin tehokkaasti mikrobeja.