Az UHT elpusztítja a baktériumokat és a kórokozókat konzerválószer-használat nélkül. A speciális Shanghai Changlong technológiának köszönhetően Lemez alapú UHT szterilizátor az élelmiszereket és italokat hosszú ideig eltarthatóvá teszi romlás nélkül. Ezért különösen praktikus termék a magas hőmérsékleten történő tárolásra. A háztartásokban élő átlagos fogyasztók számára az UHT-feldolgozás általában hatékonyan elpusztítja a káros mikroorganizmusokat.