معقّم الألواح هو جهاز خاص تستخدمه المصانع لجعل المشروبات والسوائل آمنة للشرب. فهو يسخّن السائل بسرعة كبيرة ثم يبرّده بسرعة أيضًا، وبهذه الطريقة يقتل الجراثيم الضارة التي تسبب المرض. ماكينة البسترة يُعد التبستر أمرًا بالغ الأهمية للشركات التي تُنتج الحليب أو العصائر أو الصلصات، لأنه يحافظ على سلامة المنتج وطراوته لفترة أطول. وعند تبستر السوائل، فإنها عادةً ما تكتسب طعمًا أفضل وتبقى صالحة للاستهلاك لفترة أطول على رفوف المتاجر. وتُنتج شركات مثل شنغهاي تشانغلونغ أجهزة تبستر لوحيّة عالية الجودة لمساعدة الشركات على تحقيق أداءٍ أفضل.