Emulsijas homogenizators ir speciāla iekārta, kas palīdz vienmērīgi samaisīt dažādas šķidrās vielas. Šī iekārta ir ļoti svarīga daudzās nozarēs, piemēram, pārtikas ražošanā, kosmētikā un arī farmācijā. Piemēram, gatavojot salātu mērci, eļļa un etiķis paši par sevi nejaucas labi. homogenizatori var to sajaukt tā, lai šīs sastāvdaļas paliktu kopā un nešķirtos viegli. Tas darbojas, sadalot vienas šķidruma lāsītes un vienmērīgi izkliedējot tās citā šķidrumā. Tādējādi gala produkts kļūst gluds un vienmēr vienāds, kas parasti ir tas, ko patērētāji vēlas.