Emulzný homogenizátor je špeciálny stroj, ktorý pomáha zmiešať rôzne kvapaliny do hladkého a rovnomerného roztoku. Tento stroj má veľký význam v mnohých priemyselných odvetviach, napríklad v potravinárstve, kozmetike a tiež v farmaceutickom priemysle. Napríklad pri výrobe obližnej omáčky sa olej a ocot samovoľne nesmiešajú dostatočne dobre. homogenizátory môže ho zmiešať tak, aby sa zložky držali spolu a neoddelili sa ľahko. Pracuje tak, že rozdelí kvapôčky jednej kvapaliny a rovnomerne ich rozptýli v druhej kvapaline. Výsledný výrobok je preto hladký a vždy rovnaký, čo je zvyčajne to, čo zákazníci žiadajú.