प्लेट हीट एक्सचेंजर कई उद्योगों में महत्वपूर्ण उपकरण हैं। वे क्रीम सेपरेटर अपकेंद्रित्र दो तरलों के बीच ऊष्मा का आदान-प्रदान करते हैं, बिना उनके मिश्रित हुए। गैस्केट इन मशीनों का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है, जो प्लेट्स के बीच सील करता है ताकि तरल अलग-अलग रहें। यदि गैस्केट मजबूत न हो या क्षतिग्रस्त हो जाए, तो रिसाव हो सकता है। इससे ऊर्जा का अपव्यय होता है और लागत बढ़ जाती है।