Gli scambiatori di calore a piastre sono strumenti importanti in molti settori industriali. Essi centrifuga separatrice di panna consentono lo scambio di calore tra due fluidi senza che questi si mescolino. La guarnizione è una componente fondamentale di questi apparecchi: essa sigilla lo spazio tra le piastre, mantenendo i fluidi separati. Se la guarnizione non è resistente o subisce danni, possono verificarsi perdite, con conseguente spreco di energia e aumento dei costi.