EN
Qumështi është një pije shumë popullore; shumë njerëz e pëlqejnë të pinin çdo ditë. Por qumështi i papërpunuar ndonjëherë mund të transportojë mikroorganizma të keqë që mund të shkaktojnë sëmundje. Prandaj, për të ruajtur sigurinë e qumështit, përdorim një proces të quajtur pasteurizim. Një pasteurizator qumështi është një makinë që ngroh qumështin për të vranë këto mikroorganizma të dëmshëm, por pa ndryshuar shumë shijën e tij. Kështu qumështi bëhet i sigurt për pirje dhe mund të ruhet në gjendje të mirë për një kohë më të gjatë. Kompani si Shanghai Changlong prodhojnë pasteurizatorë qumështi me cilësi të lartë, të cilët ndihmojnë bujqit dhe kompanitë e mëdha të sigurojnë që qumështi të jetë i sigurt për të gjithë njerëzit. Me këto makina, qumështi mund të transformohet në djathë, yogurt, akull të ëmbël dhe të mbetet i sigurt për konsumatorët.
Pasterizatorët e prodhimeve laktose janë shumë të rëndësishëm për të bërë qumështin të sigurt për pirje. Kur ngrohni qumështin në temperaturën e duhur, shumica e baktereve të keqija vriten. Kjo është shumë e rëndësishme sepse disa bakterie shkaktojnë sëmundje të rënda si Salmonella ose E. coli, të cilat ndonjëherë gjenden në qumështin e papërpunuar. Duke përdorur një pasterizator, këto mikroorganizma zhduken dhe qumështi bëhet shumë më i sigurt. Dhe jo vetëm siguria, por edhe pasterizimi ndihmon në ruajtjen e cilësisë së mirë të qumështit. Ngrohja mund të ruajë shijen dhe edhe disa nutriente. Prandaj, kur pijni qumësht pasterizuar, ai ka një shije të mirë dhe është gjithashtu i dobishëm për shëndetin.
