Ang mga panghihiwalay ng gatas ay mga makina na naghihiwalay ng krem sa gatas. Kapag ang gatas ay galing sa mga baka, kasama rito ang krem at ang skim milk (gatas na walang taba) nang sabay-sabay. Ang krem ay ang bahagi na may mataas na nilalaman ng taba na tumatayog sa itaas, samantalang ang skim milk ay ang natitirang likido. Mahalaga ang paghihiwalay nito dahil ito ay nakakatulong sa paggawa ng iba’t ibang produkto tulad ng mantekilya, kesong, o yogurt. Sa Shanghai Changlong, gumagawa kami ng de-kalidad na mga panghihiwalay ng gatas na nakakatulong sa mga magsasaka at negosyo sa industriya ng gatas na makakuha ng krem mula sa gatas nang madali at mabilis.
Ang paggamit ng milk separator ay talagang nagpapabuti sa kalidad ng produkto. Kung hihiwalayin mo agad ang cream mula sa gatas, pananatilihin nito ang kahirapan nito. Dahil kung magkakasama sila nang matagal, maaaring ma-spoil ang gatas at mabaho ang lasa nito. Ang separator ay gumagana nang mabilis kaya't ang cream ay nakokolekta habang nananatiling bago ang gatas. Kaya kapag ginagamit ng mga magsasaka ang aming Shanghai Changlong separator, nakukuha nila ang cream na mas mainam ang lasa at ang gatas na mainam para gawin na ice cream o buong sistema ng pag-filter ng tubig para sa bahay gamit ang reverse osmosis at whipped cream.