দুগ্ধ পৃথকীকরণ যন্ত্র হলো এমন একটি যন্ত্র যা দুধ থেকে মাখন ঘি (ক্রিম) পৃথক করে। গাভী থেকে যখন দুধ আসে, তখন তাতে ক্রিম এবং ফ্যাট-মুক্ত দুধ (স্কিম মিল্ক) উভয়েই থাকে। ক্রিম হলো চর্বি-সমৃদ্ধ অংশ যা দুধের উপরের স্তরে জমা হয়, আর স্কিম মিল্ক হলো অবশিষ্ট তরল অংশ। এদের পৃথক করা গুরুত্বপূর্ণ, কারণ এটি মাখন, পনির বা দই ইত্যাদি বিভিন্ন পণ্য তৈরি করতে সাহায্য করে। শাংহাই চাংলং-এ আমরা উচ্চমানের দুগ্ধ পৃথকীকরণ যন্ত্র তৈরি করি যা কৃষক ও দুগ্ধ ব্যবসায়ীদের দুধ থেকে ক্রিম সহজে ও দ্রুত পৃথক করতে সাহায্য করে।
দুগ্ধ পৃথকীকরণ যন্ত্র ব্যবহার করে পণ্যের মান সত্যিই উন্নত হয়। যদি আপনি দুধ থেকে দ্রুত ক্রিম পৃথক করেন, তবে তা তাজগী ভালোভাবে বজায় রাখে। কারণ যদি এগুলো অতিরিক্ত সময় ধরে মিশে থাকে, তবে দুধ নষ্ট হয়ে যেতে পারে এবং স্বাদও খারাপ হয়ে যায়। পৃথকীকরণ যন্ত্র দ্রুত কাজ করে, ফলে ক্রিম সংগ্রহ করা হয় এবং দুধ তাজা থাকে। সুতরাং যখন কৃষকরা আমাদের শাংহাই চাংলং দুগ্ধ পৃথকীকরণ যন্ত্র ব্যবহার করেন, তখন তারা উৎকৃষ্ট স্বাদযুক্ত ক্রিম এবং আইসক্রিম বা সমগ্র বাড়ির জন্য রিভার্স অসমোসিস জল ফিল্টার সিস্টেম এবং হুইপড ক্রিম তৈরির জন্য উপযুক্ত দুধ পান।