ਦੁੱਧ ਵਿਭਾਜਕ ਉਹ ਮਸ਼ੀਨਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚੋਂ ਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ। ਜਦੋਂ ਦੁੱਧ ਗਾਈਆਂ ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕ੍ਰੀਮ ਅਤੇ ਸਕਿਮ ਮਿੱਲਕ (ਦੁੱਧ ਬਿਨਾਂ ਚਰਬੀ ਦੇ) ਦੋਵੇਂ ਇਕੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਕ੍ਰੀਮ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਹਿੱਸਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਉੱਪਰ ਤੱਕ ਉੱਠ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਕਿਮ ਮਿੱਲਕ ਬਾਕੀ ਦਾ ਤਰਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਨਾਲ ਮੱਖਣ, ਪਨੀਰ ਜਾਂ ਦਹੀਂ ਵਰਗੀਆਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਚੀਜਾਂ ਬਣਾਈਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਸ਼ਾਂਘਾਈ ਚਾਂਗਲਾਂਗ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਦੁੱਧ ਵਿਭਾਜਕ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਜੋ ਕਿਸਾਨਾਂ ਅਤੇ ਡੇਰੀ ਵਿਵਸਾਇਕਾਂ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚੋਂ ਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਦੁੱਧ ਵੱਖਰਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਯੰਤਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਨਾਲ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ ਬਿਹਤਰ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚੋਂ ਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਵੱਖ ਕਰ ਲਓ, ਤਾਂ ਇਸਦੀ ਤਾਜ਼ਗੀ ਚੰਗੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ। ਕਿਉਂਕਿ ਜੇਕਰ ਇਹ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਮਿਲੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਦੁੱਧ ਖਰਾਬ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਵੀ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਵੱਖਰਾ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਯੰਤਰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਕ੍ਰੀਮ ਇਕੱਠੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਦੁੱਧ ਤਾਜ਼ਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਜਦੋਂ ਕਿਸਾਨ ਸਾਡੇ ਸ਼ਾਂਘਾਈ ਚਾਂਗਲਾਂਗ ਦੁੱਧ ਵੱਖਰਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਯੰਤਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਸੁਆਦ ਵਾਲੀ ਕ੍ਰੀਮ ਅਤੇ ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ ਜਾਂ ਪੂਰੇ ਘਰ ਲਈ ਰਿਵਰਸ ਓਸਮੋਸਿਸ ਪਾਣੀ ਫਿਲਟਰ ਸਿਸਟਮ ਅਤੇ ਵ੍ਹਿਪਡ ਕ੍ਰੀਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਚੰਗਾ ਦੁੱਧ ਮਿਲਦਾ ਹੈ।