ミルクセパレーターとは、牛乳からクリームを分離する機械です。牛から搾乳された牛乳には、クリームとスキムミルク(脱脂乳)が混在しています。クリームは脂肪分が多く、上層に浮かび上がる成分であり、スキムミルクはそれ以外の液体部分です。これらの成分を分離することは、バターやチーズ、ヨーグルトなどのさまざまな乳製品を製造する上で重要です。上海長龍では、農家および乳業事業者が牛乳から簡単にかつ迅速にクリームを分離できるよう、高品質なミルクセパレーターを製造しています。
ミルクセパレーターを使用すると、製品の品質が本当に向上します。クリームを牛乳から素早く分離すれば、新鮮さを長く保つことができます。なぜなら、両者が長時間混在したままになると、牛乳が腐敗して風味が悪くなるからです。セパレーターは高速で作動するため、クリームを効率よく回収しつつ、牛乳の新鮮さを保つことができます。そのため、農家の方々が当社の上海長龍(シャンハイ・チャンロン)製ミルクセパレーターをご使用になれば、風味の優れたクリームと、アイスクリームや 全館用逆浸透膜水フィルターシステム ホイップクリームの製造に適した良質な牛乳が得られます。