Autoklav je posebna mašina koja čuva stvari čiste i vrlo sigurne, posebno u bolnicama ili laboratorijima. Koristi par pod visokim pritiskom da ubije sve one bakterije, bakterije i viruse iz alata i opreme. Ovo je jako važno jer sprečava infekcije i osigurava da sve ostane sterilno. Tvrtke kao što su Shanghai Changlong proizvode dobro Sterilizator za HTST ploče kojima im mnogi mjesta vjeruju. Poznavanje kako ovi strojevi rade i zašto su važni može pomoći ljudima da bolje razumiju svoj posao u zdravstvu i znanosti.
Autoklave imaju veliku ulogu u čišćenju medicinskih alata i laboratorijske opreme. Kad liječnik ili znanstvenik koriste neki alat, moraju biti sigurni da nema nikakvih bakterija. Autoclave to rade sa parom. Prvo zagrijavaju vodu da bi se napravila para u zatvorenoj komori. Ova para postaje jako vruća, oko 121 Celzijusa ili oko 250 Fahrenheita obično. Toplota i pritisak zajedno ubijaju loše bakterije. Na taj način je mnogo brže i bolje nego samo pereći sapunom ili alkoholom.