เครื่องแยกครีมคือเครื่องจักรพิเศษที่ช่วยแยกครีมออกจากนม เครื่องนี้มีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ต้องการผลิตเนย ชีส หรือแม้แต่ดื่มนมที่มีความเข้มข้นมากขึ้น ที่เซี่ยงไฮ้ฉางหลง เราตระหนักดีถึงประโยชน์อันทรงพลังของเครื่องเหล่านี้ในฟาร์มและโรงนมขนาดเล็ก คุณเพียงเท่นมลงในเครื่อง จากนั้นเครื่องจะหมุนด้วยความเร็วสูงมาก แรงเหวี่ยงจากการหมุนอย่างรวดเร็วนี้ทำให้ครีมซึ่งมีน้ำหนักเบากว่าแยกตัวออกจากส่วนนมที่มีน้ำหนักมากกว่า ดังนั้น คุณจะได้ครีมและนมพร่องมันเนย (skim milk) ซึ่งทั้งสองชนิดนี้นำไปใช้ในการผลิตอาหารแสนอร่อยมากมาย เครื่องแยกครีมช่วยให้ทุกขั้นตอนเป็นไปอย่างรวดเร็วและสะดวก ประหยัดเวลาและแรงงานให้แก่เกษตรกรผู้เลี้ยงโคนม
การใช้เครื่องแยกครีมนำมาซึ่งประโยชน์มากมายให้กับเกษตรกรผู้เลี้ยงโคนม ประการแรก ช่วยประหยัดเวลาได้มาก ไม่จำเป็นต้องรอหลายชั่วโมงหรือหลายวันให้ครีมลอยขึ้นสู่ผิวด้านบน เพราะเครื่องสามารถทำกระบวนการแยกครีมได้ทันที เกษตรกรจึงสามารถจัดการนมปริมาณมากได้อย่างรวดเร็ว ประการที่สอง ช่วยผลิตผลิตภัณฑ์คุณภาพดีขึ้น เมื่อแยกครีมได้อย่างมีประสิทธิภาพ จะได้ครีมจากนมในปริมาณมากขึ้น ซึ่งเป็นสิ่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับการผลิตเนยและไอศกรีม เนื่องจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้ต้องการครีมคุณภาพดี ประการที่สาม ยังช่วยประหยัดค่าใช้จ่ายได้อีกด้วย การได้ครีมมากขึ้นหมายความว่าสามารถขายทั้งครีมและนมพร่องมันเนย (skim milk) ได้ จึงทำให้กำไรเพิ่มขึ้น ประการที่สี่ ลดของเสียลงได้ เนื่องจากส่วนประกอบทั้งหมดของนมถูกนำไปใช้ประโยชน์อย่างเต็มที่ ไม่มีส่วนใดถูกทิ้งไป และครีมสดยังช่วยให้พวกเขาผลิตสินค้าที่ลูกค้าชื่นชอบจริงๆ การบำบัดน้ำด้วยระบบออสโมซิสย้อนกลับ (RO) ประการสุดท้าย เครื่องเหล่านี้โดยทั่วไปใช้งานง่าย หลายรุ่นออกแบบให้ใช้งานเรียบง่าย ผู้ใช้จึงสามารถเรียนรู้การใช้งานได้อย่างรวดเร็วโดยไม่จำเป็นต้องผ่านการฝึกอบรมเป็นเวลานาน ทั้งหมดนี้ทำให้เครื่องแยกครีมเป็นทางเลือกที่ชาญฉลาดสำหรับงานด้านการผลิตนม