EN
Torukujuline pastöriseerija on masin, mis muudab toidu ohutuks söömiseks, soojendades seda. Shanghai Changlong toodab neid masinaid ettevõtetele, kes töötleavad jooke ja muid vedelaid tooteid. See soojendamine tapab patogeensed mikroorganismid ja bakterid ilma mõjutada toote maitset või toitumisväärtust. Torukujulisi pastöriseerijaid kasutatakse paljudes tööstusharudes, sealhulgas piimatööstuses, mahlatööstuses ja kastmete valmistamisel. Need on väga olulised, sest aitavad toidu säilitada pikema aegaga värskena ja ohutuna. Torukujulise pastöriseerija kasutamisega saab ettevõte tagada, et selle tooted on nii maitsevad kui ka tervislikud nende inimeste jaoks, kes neid ostavad.
Torukujuline pastöriseerija on eriseadeldus vedelike kuumutamiseks, kui need voolavad piki pikki torusid. Vedelik liigub kiiresti, mistõttu soojeneb see kiiresti. Põhimõte on lihtne: vedelik kuumutatakse kindlale temperatuurile lühikeseks ajaks, et tapta mikroobid. Sellist protsessi nimetatakse pastöriseerimiseks. Shanghai Changlongi ettevõttes teame, et seadme disain on väga oluline. Torud valmistatakse peamiselt roostevabast terasest, sest see on tugev ja seda on lihtne puhastada. Vedelik siseneb ühest otsast ja kuumutatakse läbimise ajal. Torude välimist pinda kuumutatakse kuuma veega või auruga. Temperatuuri reguleeritakse täpselt, et see oleks just õige. Kui temperatuur on liiga kõrge, muutub toidu maitse, kui aga liiga madal, siis osa mikroobidest võivad ikka ellu jääda. Näiteks kuumutatakse piima torukujulisel pastöriseerijal umbes 72 °C-ni 15 sekundi pikkuseks. See tapab patogeensed bakterid ja muudab piima ohutuks joogiks. Pärast seda jahtub piim kiiresti, nii et seda saab hoiustada ilma rikutuseta. Torukujuline Pasteriseerija on tõhus ja säästab aega toiduvaldkonnas. Ettevõtted, kes kasutavad neid masinaid, saavad toota ohutumaid tooteid vähema ajaga.
