EN
Тубулярният пастеризатор е машина, която прави храната безопасна за консумация чрез загряване. Шанхай Чанлун произвежда тези машини за компании, които преработват напитки и други течни продукти. Това загряване унищожава вредни микроби и бактерии, без да засегне вкуса или хранителната стойност. Тубулярните пастеризатори се използват в много отрасли, като млечната промишленост, производството на сокове и сосове. Те са много важни, защото помагат храната да остава прясна и безопасна значително по-дълго време. Като използват тубулярни пастеризатори, компаниите могат да гарантират, че техните продукти са едновременно вкусни и здравословни за потребителите.
Тубулярният пастеризатор е специално оборудване, проектирано за загряване на течности, докато те протичат през дълги тръби. Течността се движи бързо, затова се загрява бързо. Основната идея е проста: загряване на течността до определена температура в продължение на кратко време, за да се унищожат микроорганизмите. Този процес се нарича пастеризация. В Shanghai Changlong знаем, че конструкцията на машината е изключително важна. Тръбите най-често са изработени от неръждаема стомана, тъй като тя е здрава и лесна за почистване. Течността влиза от единия край и се загрява по време на преминаването си. Гореща вода или пара загряват външната повърхност на тръбите. Температурата се контролира внимателно, за да бъде точно подходяща. Ако е твърде висока, вкусът на храната се променя; ако не е достатъчно висока, някои микроорганизми все още могат да оцелеят. Например млякото в тубулярния пастеризатор се загрява до около 72 °C в продължение на 15 секунди. Това убива вредните бактерии и прави млякото безопасно за пиене. След това млякото се охлажда бързо, за да може да се съхранява без лесно разваляне. Тубулярен Пастеризатор ефективен и спестява време в хранително-вкусовата промишленост. Компаниите, които използват тези машини, могат да произвеждат по-безопасни храни за по-кратко време.
