ক্রিম সেপারেটর হল একটি বিশেষ যন্ত্র যা ডেয়ারি ফার্মগুলি দুধ থেকে ক্রিম আলাদা করতে ব্যবহার করে। এটি দুধকে খুব দ্রুত ঘোরানোর মাধ্যমে কাজ করে। যখন এটি ঘোরে, তখন ভারী অংশ—যেমন স্কিম মিল্ক—বাইরের দিকে যায় এবং হালকা ক্রিম উপরের দিকে উঠে আসে। এইভাবে ক্রিম এবং স্কিম মিল্ক আলাদা করে সংগ্রহ করা সহজ হয়ে যায়। ক্রিম সেপারেটর ব্যবহার করে কৃষকরা মাখন এবং পনিরের মতো পণ্য তৈরি করতে পারেন, কারণ এগুলোর জন্য ক্রিম প্রয়োজন। শাংহাই চাংলং-এর মতো কোম্পানিগুলি এই যন্ত্রগুলি তৈরি করে, যাতে এগুলি দক্ষভাবে চালানো যায় এবং ব্যবহার করা সহজ হয়। হোমোজেনাইজার যন্ত্রগুলি, তারা নিশ্চিত করে যে এগুলি দক্ষভাবে চলবে এবং ব্যবহার করা খুব কঠিন হবে না।