EN
นมและครีมมีความสำคัญมากต่ออาหารหลากหลายชนิดที่เราชื่นชอบ นมได้มาจากร cows หรือแพะและสัตว์อื่นๆ อีกหลายชนิด โดยผู้คนจำนวนมากดื่มนมทุกวัน ส่วนครีมคือส่วนที่มีไขมันสูงและเข้มข้น ซึ่งลอยขึ้นมาอยู่ที่ผิวด้านบนของนม เมื่อแยกนมและครีมออกจากกันแล้ว เราสามารถนำแต่ละส่วนไปใช้ประโยชน์ต่างกันได้ เช่น ครีมเหมาะสำหรับการทำไอศกรีม วิปครีม และซอสที่อร่อย นอกจากนี้ การรู้วิธีแยกนมและครีมยังเป็นสิ่งที่มีประโยชน์อีกด้วย เครื่องแยกนม (milk separator machine) ช่วยให้ธุรกิจผลิตสินค้าที่มีรสชาติดีเยี่ยม ดังนั้น เราจะพิจารณาวิธีที่ดีที่สุดในการแยกครีมออกจากนม และแหล่งที่มาของอุปกรณ์ที่เหมาะสมซึ่งคุณต้องการ
เมื่อธุรกิจต้องการแยกครีมออกจากนม การเลือกวิธีที่เหมาะสมถือเป็นสิ่งสำคัญมาก มีหลายวิธีที่สามารถทำได้ วิธีแรกคือใช้เครื่องแยก (separator machine) ซึ่งเครื่องนี้หมุนนมด้วยความเร็วสูงมาก ทำให้ครีมแยกตัวออกจากนมโดยแรงเหวี่ยง วิธีนี้รวดเร็วและเหมาะสำหรับการแยกนมในปริมาณมาก อีกวิธีหนึ่งคือการแยกด้วยแรงโน้มถ่วง (gravity separation) โดยปล่อยให้นมอยู่นิ่ง ๆ แล้วครีมจะค่อย ๆ ลอยขึ้นสู่ผิวด้านบนเอง วิธีนี้ใช้เวลานานแต่ทำได้ง่ายและไม่จำเป็นต้องใช้อุปกรณ์พิเศษ เมื่อเลือกวิธีการ ควรพิจารณาจากปริมาณนมที่มีและระยะเวลาที่ต้องการให้เสร็จสิ้นกระบวนการ นอกจากนี้ ธุรกิจบางแห่งยังพิจารณาค่าใช้จ่ายของแต่ละวิธีด้วย เช่น เครื่องแยกอาจมีราคาสูงกว่า แต่ช่วยประหยัดเวลาได้มาก ในขณะที่การแยกด้วยแรงโน้มถ่วงไม่มีค่าใช้จ่าย แต่ใช้เวลานานกว่า บริษัทเซี่ยงไฮ้ฉางหลง (Shanghai Changlong) มีเครื่องจักรที่ช่วยในกระบวนการนี้ ทำให้ธุรกิจสามารถเลือกวิธีการแยกครีมออกจากนมได้อย่างเหมาะสมยิ่งขึ้น
