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Las pasteurizadoras de leche son máquinas que hacen segura la leche para su consumo. Calientan la leche a una determinada temperatura durante un breve periodo de tiempo, lo que elimina los microorganismos nocivos sin alterar excesivamente su sabor. Muchos establecimientos, como lecherías o cafeterías, las utilizan pasteurizador doméstico para leche para mantener la leche fresca y libre de bacterias. En Shanghai Changlong sabemos lo importante que es contar con equipos de alta calidad para su trabajo. Nuestras máquinas son robustas y están diseñadas para durar; cumplen con distintas normativas y conservan el sabor de la leche mientras eliminan las bacterias.
Cuando elija un pasteurizador de leche, hay varios aspectos que debe tener en cuenta. El primero es la cantidad de leche que procesa cada día. Para una cafetería pequeña, uno de menor tamaño puede ser suficiente, pero una gran empresa láctea necesitará una máquina más grande. Asimismo, considere qué tipo de pasteurización desea. Algunos utilizan el método HTST (alta temperatura y corto tiempo), mientras que otros optan por el LTLT (baja temperatura y largo tiempo). El HTST es más rápido y más habitual, aunque el LTLT a veces resulta mejor para ciertos tipos de leche.
