Вакуумска пастеризација је посебна метода за одржавање хране безбедном и свежој много дуже. Такође користи топлоту, али не као у нормалном начину пастеризације. Уобичајено пастеризовање, они греју храну на веома високу температуру како би убили све бактерије. Али у вакуумској пастеризацији, храна се загрева унутар вакуума, што значи да се ваздух уклања из контејнера. Зато се храна може загрејати на нижим температурама, и то помаже да се укус и хранљиве материје задржавају много боље. Компаније као што је Шангај Цханглонг користе ово p
Машина за пастеризацију у њиховој прерађивању хране да би направили квалитетне ствари. Овај процес осигурава да храна остане безбедна да се једе дуже, и да и даље укуси добро.