Вакуумна пастеризація — це спеціальний метод, що забезпечує тривалу безпеку та свіжість харчових продуктів. Вона також використовує тепло, але відрізняється від звичайного способу пастеризації. При звичайній пастеризації продукти нагрівають до дуже високих температур, щоб знищити всі бактерії. У разі ж вакуумної пастеризації продукти нагрівають у вакуумі, тобто повітря видаляють із ємності. Тому продукти можна нагріти при нижчих температурах, що значно краще зберігає їхній смак та харчову цінність. Такий метод, зокрема, застосовує компанія Shanghai Changlong. p
Машина пастеризації у їхньому процесі переробки харчових продуктів для виготовлення високоякісної продукції. Цей процес забезпечує безпеку харчових продуктів протягом тривалого часу та збереження їх смаку.