A pasteurização a vácuo é um método especial para manter os alimentos seguros e frescos por muito mais tempo. Ela também utiliza calor, mas não da maneira convencional de pasteurização. Na pasteurização tradicional, os alimentos são aquecidos a temperaturas muito elevadas para eliminar todas as bactérias. Já na pasteurização a vácuo, os alimentos são aquecidos no interior de um ambiente sob vácuo, ou seja, o ar é removido do recipiente. Assim, os alimentos podem ser aquecidos a temperaturas mais baixas, o que ajuda a preservar melhor o sabor e os nutrientes. Empresas como a Shanghai Changlong utilizam esse processo. p
Máquina pasteurizadora no processamento de seus alimentos para produzir produtos de alta qualidade. Esse processo garante que os alimentos permaneçam seguros para consumo por mais tempo e ainda tenham bom sabor.