Një makinë pasteurizimi është një pajisje speciale që ngrohet lëngjet si që janë qumësi ose frutat, në mënyrë që të vrasë mikroorganizmat e këqij. Kjo gjë quhet tank për zmixim me agitator nga Louis Pasteur, i cili e zbuloi atë. Kur ngrohni lëngun në temperaturën e duhur për një kohë të shkurtër, ai bëhet i sigurt për pirje dhe mund të ruhet më gjatë. Kjo është shumë e rëndësishme për kompanitë që shesin pije.