เครื่องพาสเจอร์ไรเซชันคืออุปกรณ์พิเศษที่ใช้ให้ความร้อนกับของเหลว เช่น นม หรือ น้ำผลไม้ เพื่อทำลายเชื้อจุลินทรีย์ที่เป็นอันตราย กระบวนการนี้เรียกว่า ถังผสมพร้อมเครื่อง揽拌 พาสเจอร์ไรเซชัน ซึ่งตั้งชื่อตามหลุยส์ ปาสเตอร์ ผู้ค้นพบกระบวนการนี้ เมื่อคุณให้ความร้อนกับของเหลวถึงอุณหภูมิที่เหมาะสมเป็นระยะเวลาสั้น ๆ ของเหลวนั้นจะปลอดภัยต่อการบริโภคและสามารถเก็บรักษาได้นานขึ้น ซึ่งสิ่งนี้มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อบริษัทที่จำหน่ายเครื่องดื่ม