Пастеризационная машина — это специальное оборудование для нагрева жидкостей, таких как молоко или сок, с целью уничтожения вредных микроорганизмов. Этот процесс называется миксинговый бак с мешалкой пастеризацией — по имени Луи Пастера, который его открыл. При нагревании жидкости до определённой температуры в течение короткого времени она становится безопасной для употребления и дольше сохраняет свежесть. Это чрезвычайно важно для компаний, продающих напитки.