O mașină de pasteurizare este un echipament special destinat încălzirii lichidelor, cum ar fi laptele sau sucurile, astfel încât să distrugă microorganismele dăunătoare. Acest lucru se numește rezervorul de amestecare cu agitator după Louis Pasteur, care a descoperit-o. Când încălziți lichidul la temperatura potrivită timp de o perioadă scurtă, acesta devine sigur pentru consum și se păstrează mai mult timp. Această caracteristică este foarte importantă pentru companiile care vând băuturi.