Pastörizasyon makinesi, süt veya meyve suyu gibi sıvıları ısıtmak amacıyla kullanılan özel bir ekipmandır; bu sayede zararlı mikroorganizmalar öldürülür. Bu işlem, karıştırıcı tankı louis Pasteur’dan gelmektedir ve onun tarafından keşfedilmiştir. Sıvı, belirli bir sıcaklığa kısa süreyle ısıtılırsa içilebilir hâle gelir ve daha uzun süre taze kalır. Bu durum, içecek satan şirketler için son derece önemlidir.