Una macchina per pastorizzazione è un apparecchio speciale che riscalda liquidi come il latte o i succhi, in modo da eliminare i microrganismi nocivi. Questo processo si chiama serbatoio di miscelazione con agitatore pastorizzazione, dal nome di Louis Pasteur, che lo ha scoperto. Riscaldando il liquido alla temperatura corretta per un breve periodo, diventa sicuro da bere e conservabile più a lungo. Ciò è estremamente importante per le aziende che vendono bevande.