Una máquina de pasteurización es un equipo especializado para calentar líquidos como leche o jugo, con el fin de eliminar los microorganismos nocivos. Este proceso se denomina tanque de mezcla con agitador pasteurización, en honor a Louis Pasteur, quien lo descubrió. Al calentar el líquido a la temperatura adecuada durante un breve período, se vuelve seguro para su consumo y conserva sus propiedades durante más tiempo. Esto resulta muy importante para las empresas que comercializan bebidas.