Mesin pasterisasi ialah peralatan khas yang digunakan untuk memanaskan cecair seperti susu atau jus supaya mikrob berbahaya dimusnahkan. Proses ini dikenali sebagai tangki pencampur dengan penyerak pasterisasi, yang dinamakan sempena Louis Pasteur yang menemukannya. Apabila cecair dipanaskan pada suhu yang sesuai dalam tempoh masa yang singkat, ia menjadi selamat untuk diminum dan tahan lebih lama. Ini amat penting bagi syarikat yang menjual minuman.