Piena un krējuma separatori ir ļoti svarīgi aparāti pienvīnības apstrādē. Tie ātri un efektīvi atdala krējumu no piena. Šis posms ir ļoti nepieciešams sviesta, siera un citu pienvīnības produktu ražošanai. Kad skrapētās virsmas siltummaiņa pielietojumi govis pieno, tie iegūst piena un krējuma maisījumu. Separators izmanto kaut ko, ko sauc par centrifrūgēšanu: tas ātri pagriež pienu, tādējādi krējums atdalās, jo tas ir vieglāks par pienu. Ar šo iekārtu pienvīnības zemnieki var viegli iegūt vajadzīgo krējuma daudzumu savai produkcijai.