Piima ja koore eraldajad on tegelikult väga olulised masinad piimatöötlemises. Nad eraldavad koore piimast kiiresti ja tõhusalt. See samm on väga vajalik võiavõile, juustule ja muudele piimatoodetele. keritud pinnaga soojusvahetajate rakendused lehmad annavad piima, millest segatakse koos koorega. Separator kasutab protsessi, mida nimetatakse tsentrifugatsiooniks: see pöörleb väga kiiresti, nii et koore eraldub, sest see on kergem kui piim. Selle masinaga saavad piimatootjad lihtsalt saada soovitud kogust koort oma toodete valmistamiseks.