کریم سیپریٹر سینٹری فیوج ایک خاص مشین ہے جو دودھ سے کریم کو الگ کرنے میں مدد دیتی ہے۔ یہ مکھن، پنیر اور دیگر دودھ کی اشیاء تیار کرنے کے لیے بہت اہم ہے۔ جب دودھ گائے سے آتا ہے تو کریم اور دودھ کا پانی (سکِم مِلک) ایک ساتھ ملے ہوتے ہیں۔ کریم ویکیوم ڈی گیسر چربی کا وہ حصہ ہوتا ہے جو اوپر تیرتا ہے، اور سکِم مِلک نیچے کی طرف زیادہ پانی جیسا ہوتا ہے۔